Как выбрать электропечь и ухаживать за ней

Как выбрать электропечь и ухаживать за ней
Как выбрать электропечь и ухаживать за ней

Электропечь займет немного места – не больше, чем обычная микроволновка, и вполне сможет заменить собой духовой шкаф, причем время приготовления в ней значительно меньше, чем в духовке. В электропечи можно не только готовить, но также размораживать и подогревать продукты.

Различаются мини-печи по следующим параметрам:

Объем и мощность. Напрямую зависят друг от друга – чем больше объем, тем выше должна быть мощность для удобной и быстрой готовки. Примерное соотношение таково: прибор объемом до 10 л должен обладать мощностью не меньше 700-900Вт, объему от 10 до 20 л соответствует мощность 100-1500 Вт. Такая модель станет отличным выбором для семейства из 3 человек и порадует не только основными режимами нагрева, но и рядом дополнительных, например, конвекцией и грилем. 

Мини-печи мощностью от 2000 Вт и выше смогут легко заменить духовой шкаф. Объема в 30 л хватит для приготовления вкусного обеда или ужина на большую семью, запекания птицы или рыбы целиком, приготовления пирогов и домашней пиццы. Мощные модели всегда оснащаются дополнительными программами готовки и позволят получить воздушную выпечку или мясо с хрустящей корочкой.

Режимы работы. Работают мини-печи так же, как и микроволновки: пища готовится под воздействием тепла от нагревательных элементов сверху и снизу устройства, однако неоспоримым достоинством электропечей является отсутствие микроволн, воздействие которых на организм человека до конца не изучено. Стандартная мини-печь может работать в режимах верхнего, нижнего и двух видов нагрева одновременно. Также с каждым из основных режимов может работать и дополнительный - гриль или конвекция. Если соединить нагрев с конвекцией, ты вы получите высокий пышный пирог или отлично пропеченные овощи, в которых сохранится максимум полезных веществ. 

Режим конвекции позволит горячему воздуху циркулировать по всему объему печи, поэтому блюдо никогда не пригорит и приготовится в несколько раз быстрее. А сочетание гриля с нагревом позволит быстро запечь сочное мясо или птицу с аппетитной румяной корочкой. Если вы любите баловать близких шашлыками и курицей-гриль, пригодится дополнительный вертел.

Управление. Бывает механическим и электронным: для того, чтобы включить нужный режим готовки, вам достаточно будет просто повернуть переключатель или нажать на нужную кнопку. Модели с электронным управлением часто оснащаются полезными дополнительными программами. Автоматические позволят быстро приготовить определенное блюдо при идеальной температуре и режиме нагрева: свои программы могут быть для мяса, овощей, пиццы или выпечки. 

Занесение программ в память устройства поможет сэкономить время и не задавать каждый раз заново параметры готовки. Запрограммировать мини-печь поможет таймер: благодаря ему вы легко выставите нужное время начала готовки и получите горячий обед или ужин точно в срок.

Еще одно полезное преимущество любой мини-печи — это регулируемый термостат. Он позволит вам выбрать оптимальную температуру для любого продукта. Вы сможете максимально точно задать значение подходящей температуры: низкую для разогрева или высокую для запекания до хрустящей корочки.

Статьи и обзоры
Все статьи и обзоры